【VISONランチ】干物好き必見！無添加商店 尾粂「おくめ」でいただく三重の恵み定食レビュー

三重県の大型商業施設「VISON（ヴィソン）」でランチをお探しなら、和食派にはたまらないお店があります。その名も【無添加商店尾粂（おくめ）】。

干物を中心に、日本の朝ごはんの良さを改めて感じさせてくれる定食が並び、魚派にはたまりません！
ふら〜っと立ち寄ったはずが、気づいたら魚に本気で恋してました。

リケジョボディビルダーMISA

金華鯖の脂にメロメロになり、銀しゃけのやさしさに癒され、灰干しさんまの深みに溺れる——これ、ただの干物ちゃう。うまさで心を浄化してくるやつや…！

そんな“干物界の三銃士”を食べ比べてきたので、ひとつずつ正直レビューしていきます！

お店の雰囲気｜“美味しい朝ごはん”を昼にも夜にも

「おくめ」はVISONの【和ヴィソンエリア】にあり、木の温もりを感じるナチュラルな外観が目印。
店内もシンプルで落ち着いた空間で、どこか旅館の朝食会場のようなホッとする雰囲気。
注文はカウンター式で、定食はすべてその場で焼きたてを提供してくれます。

おくめの定食メニューは、焼き魚を中心にしたシンプルな構成。
焼き魚の種類によって定食が分かれていて、価格帯はだいたい1,200円〜1,800円ほどです。

主なラインナップはこちら：

すべての定食に、白ご飯・味噌汁・副菜・漬物がセットになっています。
魚は注文後に焼いてくれるので、焼きたてが食べられるのが嬉しいポイント！

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ひと口食べた瞬間、脂がじゅわ～。まるで魚界のミルフィーユ。

口の中で「これが鯖の本気か…！」と感動しました。

「これはもう、主役級の干物」。そう言いたくなるのが金華鯖。
一口食べると、脂ののりがすごい！でもくどくなく、上品なコク。
皮目はパリッ、中はジューシー。まさにご飯泥棒です。

副菜のおひたしやお漬物もバランスよく、箸が止まらない〜！

銀しゃけの焼き加減が絶妙。表面は香ばしく、中はふっくら。
塩加減は控えめで、しゃけ本来の旨味を堪能できました。
朝ごはんとしても食べたい優等生。味噌汁と白ご飯と一緒にじっくり味わいたい一品です。

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焼き目の香ばしさと身のふんわり感のバランスが絶妙で、まさに“毎日食べたいやつ”。

灰干しさんまは、干物ながらもジューシーさが残っていて、驚き。
灰干し独特の熟成感があって、噛むほどに旨味がじんわり広がります。
大根おろしと一緒に食べると、さらにさっぱり感がアップして箸が止まらない！

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灰干しさんまってちょっと珍しいですが、これがまた旨味たっぷり。
水分が程よく抜けてて、旨味がギュッと凝縮されてる感じ！

どの定食も、魚の魅力がしっかり引き出されていて、干物＝脇役ではなく、完全に主役。
ごはん・味噌汁・副菜のどれも丁寧につくられていて、「ちゃんとしたごはん食べてる〜！」と満足感あり。

和食好きな方や、旅行中でも栄養バランスを整えたい方にめちゃくちゃおすすめです。

VISONに行かれた際は、ぜひ「おくめ」に立ち寄ってみてくださいね！

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「おくめ」の干物定食は、どれも素材の良さが引き立つ丁寧な味つけで、しみじみ美味しい。
胃も心も大満足のランチでした。