「カステラ生地に包まれた甘い餡…それが和菓子の醍醐味！」と思っている皆さん、こんにちは。今回ご紹介するのは、大阪の老舗和菓子店「釣鐘屋本舗」の3つの絶品和菓子！
まずは定番の「釣鐘まんじゅう」。一口食べると「あぁ、これぞ和菓子！」としみじみ感じる味わいです。
そして春限定の「桜あんの釣鐘まんじゅう」。桜の香りがふんわり広がり、春気分を演出。
そして最後に、ちょっと異色の存在「芭蕉（バナナカステラ）」。バナナ風味の白あんがカステラ生地と合わさると…まさかのクセになる美味しさ！？
さあ、釣鐘屋本舗の和菓子ワールドへ、一緒に飛び込んでみましょう！
今回の記事では、大阪の老舗和菓子店「釣鐘屋本舗」の代表銘菓 「釣鐘まんじゅう」、春限定の 「桜あんの釣鐘まんじゅう」、そしてバナナ風味が特徴の 「芭蕉（バナナカステラ）」 の3種類を食べ比べしました。
記事のポイント
✅ 釣鐘まんじゅう： しっとりしたカステラ生地×上品なこし餡の定番和菓子！
✅ 桜あんの釣鐘まんじゅう： ふんわり桜の香りが楽しめる春限定の逸品！
✅ 芭蕉（バナナカステラ）： 北海道産てぼ豆を使ったバナナ餡がぎっしり詰まった、通常のバナナカステラの3倍くらいのボリューム感！
それぞれ見た目・ 食感・味わい の観点からレビューし、和菓子好きにおすすめのポイントをまとめました。春限定の商品や珍しいバナナカステラにも注目！和菓子好きの方はぜひチェックしてみてください🍵✨
1. 釣鐘まんじゅう
「釣鐘まんじゅう」は、その名の通り釣鐘の形をしたまんじゅうで、カステラのようなふんわりとした生地に、なめらかなこし餡が包まれています。
✅見た目： 釣鐘型で上品な焼き色がついた、素朴な和菓子らしい外観。
✅食感： 生地はしっとりとして柔らかく、餡はなめらかで口どけが良い。
✅味わい： カステラの優しい甘みとこし餡の上品な甘さが絶妙に調和している。
和菓子好きなら一度は味わいたい、王道の釣鐘まんじゅうでした。
大阪の伝統銘菓・釣鐘饅頭を徹底比較！株式会社釣鐘屋本舗と総本家 釣鐘屋の違いが気になる方はこちら👇
2. 桜あんの釣鐘まんじゅう（春限定）
春の限定商品である「桜あんの釣鐘まんじゅう」。見た目は通常の釣鐘まんじゅうと変わりませんが、中には桜の香る餡が入っています。
✅見た目： 釣鐘まんじゅうと同じ形だが、桜の香りが漂う淡いピンク色の餡が特徴的。
✅食感： しっとりとしたカステラ生地が舌に馴染み、桜あんはほろほろとした滑らかな舌触り。
✅味わい： 甘さ控えめな桜あんがカステラの風味とマッチし、ほのかに塩気も感じられる上品な味わい。
春を感じられる優しい風味で、季節限定なのが惜しいくらいの美味しさでした。
3. 芭蕉（バナナカステラ）
芭蕉（バナナカステラ）」は、バナナの風味を生かした白あんに、北海道産のてぼ豆を使用した一品。てぼ豆をじっくり炊き上げ、皮を丁寧に取り除くことで、口当たりがなめらかに仕上がっています。ふんわりとした食感とやさしい甘みが特徴で、口の中でほどけるような軽やかさがあります。通常のバナナカステラの3倍ほどの大きさで、バナナ風味の白あんがぎっしり詰まっており、食べ応えも抜群です。
✅見た目： バナナそっくりの見た目、香りを嗅ぐとほんのりバナナの甘い香りが漂う。
✅食感： ふんわりしつつもしっとりしたカステラ生地が口に広がり、白あんがなめらかに溶けていく。
✅味わい： バナナ風味がふわっと広がり、白あんのコクとバナナの自然な甘さが絶妙なバランス。
和菓子と洋菓子の中間のような味わいで、バナナ好きにはたまらない一品でした。
まとめ
釣鐘屋本舗の和菓子を食べ比べてみて、それぞれの特徴を楽しむことができました。
| 和菓子名 | 食感 | 見た目 | 味わい |
|---|---|---|---|
| 釣鐘まんじゅう | しっとり、なめらか | 釣鐘型で焼き色が美しい | 上品な甘さのこし餡がカステラ生地とマッチ |
| 桜あんの釣鐘まんじゅう | しっとり、なめらか | 釣鐘型＋桜の香り | 甘さ控えめで桜の香りが漂う上品な味わい |
| 芭蕉（バナナカステラ） | ふんわり＆しっとり | まるでバナナ、バナナの香り | 北海道産てぼ豆を使ったバナナ風味白あんがぎっしり詰まった濃厚な味わい |
どれも美味しく、季節限定の桜あんや、バナナカステラといった変わり種も魅力的でした。和菓子好きの方は、ぜひ釣鐘屋本舗の和菓子を試してみてください！
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