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🍵 和菓子好き必見！どっちの釣鐘が鳴るのか！？
釣鐘まんじゅうは、本店のほど近くにある古刹「四天王寺」の大梵鐘に因んで名付けられた釣鐘型のお饅頭で、地元で100年以上に渡って愛され続けている大阪銘菓です。
大阪の伝統銘菓「釣鐘饅頭」、その名の通り、お寺の釣鐘のような形をした愛らしいお饅頭。
しかし、一口に釣鐘饅頭といっても、お店によってその音色（＝味わい）は違うのです！
今回は、「株式会社釣鐘屋本舗」と「総本家 釣鐘屋」、二つの名店の釣鐘饅頭を徹底比較！
果たして、どちらがより心に響く味なのか？
しっかり派 vs ふんわり派、あなたの好みはどっち？実食レポート、いざ開始です！
目次
1. 見た目の違い
株式会社釣鐘屋本舗
- 形はやや四角に近く、均一な仕上がり
- カステラ生地の焼き色が均等で、美しい仕上がり
- 生地の色が濃いめで、ずっしりした印象
- 総本家 釣鐘屋のものと比べて生地がしっかりしており、人形焼のような食感と風味
総本家 釣鐘屋
- 形が丸く、手焼きならではの温かみのある見た目
- 生地の表面に微妙な凹凸があり、手作り感が伝わる
- サイズはやや大きめ
- 生地の色が薄めで、やさしい印象
- あんこの色は濃い目
2. 生地の食感と味わい
株式会社釣鐘屋本舗
- しっとりとしたカステラ生地
- 甘さ控えめで、口当たりがやさしい
- ほのかに卵の風味が感じられる
- レンジで温めると生地がしっかりとした食感になる
総本家 釣鐘屋
- ふんわりとした軽めの生地
- しっかりとした甘みがあり、香ばしさが際立つ
- 手焼きならではの焼き目の風味が豊か
- レンジで温めると生地のふわふわ感が増す
3. 餡の味わい
株式会社釣鐘屋本舗
- しっとりとしたこしあん
- 甘さは控えめで、あっさりとした後味
- 皮とのバランスが良く、一体感のある味わい
総本家 釣鐘屋
- ねっとりとした濃厚なこしあん
- 甘みは控えめだけど、素材の風味が濃厚
- こしあんのきめが細かく、滑らかな舌触り
- 舌触りが非常になめらかで、口の中でとけるような食感
4. 総評
株式会社釣鐘屋本舗
✔️ しっとりカステラ生地＆あっさり餡のバランスが◎
✔️ 軽やかな味わいで食べやすい
✔️ 温めると生地がしっかりとした食感に変化
✔️ 生地はしっかりめで、人形焼のような風味と食感
➡️ お茶請けにぴったり！ 甘さ控えめの和菓子が好きな方におすすめ
総本家 釣鐘屋
✔️ ふんわり生地＆濃厚こしあんのしっかりした味わい
✔️ 伝統的な甘みと香ばしさが楽しめる
✔️ 生地、あんこのきめ細やかさ
✔️ 温めると生地がふわふわに、こしあんの滑らかさが際立つ
✔️ こしあんの舌触りが非常になめらかで、口どけの良さが際立つ
➡️ 懐かしい甘さと手焼きの風味を楽しみたい方におすすめ！
まとめ
「株式会社釣鐘屋本舗」と「総本家 釣鐘屋」の釣鐘饅頭は、それぞれ異なる魅力がありました。
- あっさり＆しっかりとした生地感を求めるなら株式会社釣鐘屋本舗。
- 濃厚＆伝統の味、なめらかな舌触りを楽しみたいなら総本家 釣鐘屋。
どちらも美味しいので、ぜひ食べ比べてみてください！
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