
ども☀︎こんにちは〜
伊勢の名物餅の一つ、酒素饅頭(さかもとまんじゅう)はご存知でしょうか。
Google口コミ評価★★★★4.6 (128) (2025/2現在)
こちらの⇩記事で紹介した伊勢の名物餅ランキングでは1位
伊勢市二見で人気の和菓子「酒素饅頭(さかまん)」。酒粕の風味が香るふわふわの酒まんじゅうで、地元の人や観光客に愛されています。
こんなことを記事にしました☟
✅ 伊勢名物「酒素饅頭(さかまん)」とは? ふんわりとした薄皮の中に自家製の粒あんがぎっしり!
✅ 酒粕ではなく、自然発酵させた糀を使用。ほんのりとした甘みと独特の風味が魅力!
✅ 無添加&ヘルシー。脂質が少なく、トレーニング後のエネルギー補給にも◎
✅ 賞味期限は1~2日。保存方法や美味しく食べるコツも紹介!
✅ 口コミ&実食レビュー付き。ふわふわ食感と上品な甘さがやみつきに!
✅ 伊勢・夫婦岩の食べ歩きに最適。観光のついでにぜひ食べてみて!
目次
1. 酒素饅頭(さかまん)とは?特徴と魅力

酒素饅頭は、酒粕を使ったふんわりとした生地のまんじゅうです。ほんのり甘く、酒粕の独特な香りが楽しめるのが特徴。外はしっとり、中にはなめらかなこしあんが詰まっています。
・ ふわふわ&しっとり食感
・ 酒粕のほのかな香り
・ 上品な甘さのこしあん
伊勢市二見の名物として知られ、観光の際にはぜひ味わいたい一品です。

地元では『さかまん』と言うてます。
酒素饅頭(さかまん)は、和菓子の中でも比較的ヘルシーなスイーツ。揚げていないため脂質が少なく、主な栄養素は炭水化物が中心。トレーニング後のエネルギー補給や、低脂質の間食としても適しています。
さらに、無添加で作られているため、添加物を気にする人にも安心。シンプルな素材のみを使用しており、余計なものが入っていないので、ナチュラル志向の方にもぴったりです。
加えて、酒素饅頭の生地は 酒粕を使わず、自然発酵させた糀を使用。この自然発酵の糀によって、ほんのりとした甘みと独特の風味が生まれます。糀の力でしっとりとした薄皮に仕上がり、中には自家製の粒あんがぎっしり詰まっています。


店内には有名人の方の色紙サインもありましたよ◎

2. 【酒素饅頭】どこで買える?販売店情報
以下の1店舗のみです。
酒素饅頭は、伊勢市二見町の和菓子店で購入できます。夫婦岩への観光のついでに立ち寄る人も多く、人気商品なので売り切れることもあります。
📍 販売店情報
住所 | 〒519-0609 三重県伊勢市二見町茶屋107-6 |
アクセス | JR二見浦駅より徒歩3分 |
定休日 | 年中無休 |
営業時間 | 8時00分~19時00分 |
電話番号 | 0596432226 |
支払い | 現金のみ |
駐車場 | 店舗横に可 |
早めの時間帯に訪れるのがおすすめです!
3. 【酒素饅頭】賞味期限や保存方法
酒素饅頭の賞味期限は 1~2日 です。保存方法に気をつければ、美味しさを保つことができます。
✔ 当日中に食べるのがベスト!
✔ 翌日食べる場合は ラップで包んで冷蔵庫 へ
✔ 電子レンジで10秒ほど温めるとふわふわ食感が復活
長期保存には向かないため、お土産として持ち帰る場合はその点を考慮しましょう。
4. 酒素饅頭(さかまん)の実食レビュー
大きさは直径約5cmほど。重さは34g。
実際に食べてみました!
まず袋を開けた瞬間にふわっと広がる酒粕の香りが特徴的です。持ってみると、生地がやわらかく、手に吸い付くような感触。
一口食べると、しっとりとした生地の中に、なめらかなこしあんが詰まっており、甘さは控えめで上品な味わい。酒粕の風味がふんわりと広がり、まるで甘酒を飲んでいるかのような感覚に。後味もスッキリしていて、何個でも食べられそう!
温めるとさらにふわふわ感が増し、香りも一層引き立つので、ぜひ試してみてほしいです。



皮が薄くてもちもち、糀の香りがふわっと広がり、あんこの甘さはあっさりしていて美味しいです。あんこ好きにはたまりません★★★★★
冷めたら、トースターでこんがり焼くとさらに美味しいです!
皮はサクッと、熱々のあんこが美味しい〜◎



麹を自然に発酵させた生地なので無添加!!!
減量中でも食べれる和菓子です◎
5. 口コミ・評判は?
実際に食べた人の口コミをチェック!
🗣 「酒粕の香りが絶妙で、甘さ控えめのあんこと相性抜群!」
🗣 「ふわふわで優しい味わい。伊勢に来たら絶対食べる!」
🗣 「賞味期限が短いのが残念だけど、それだけ新鮮な証拠!」
地元の人にも観光客にも大人気の酒素饅頭。特に、和菓子好きにはたまらない一品です

優しい甘さと薄皮のもちもち感が大好評の『さかまん』です!!!
6. 伊勢夫婦岩の食べ歩きにおすすめ!
酒素饅頭は、夫婦岩観光の食べ歩きグルメとしてもピッタリ!
✔ 片手で食べやすいサイズ
✔ 甘さ控えめでスイーツ感覚で楽しめる
✔ 夫婦岩周辺の散策のお供に最適
コーヒーや緑茶と一緒に食べるのもおすすめです。
このお店の通りには、赤福の二見支店や御福餅のお店があったり、さらに奥へ進むと観光スポット夫婦岩があり、散策するのが楽しいエリアです。

まとめ
伊勢市二見の名物 「酒素饅頭(さかまん)」 は、酒粕の香りとしっとり生地が特徴の絶品和菓子。口コミでも高評価で、食べ歩きにも最適です。賞味期限が短いので、訪れたらぜひその場で楽しんでください!
📌 酒素饅頭のポイント
✅ ふわふわ食感&酒粕の香り
✅ 口コミでも高評価
✅ 伊勢・夫婦岩観光のお供に最適
伊勢観光の際には、ぜひ一度食べてみてくださいね!
「伊勢二見には、もう一つ見逃せない名物があります!それが くうや茶屋餅。ふわっとした餅に、なめらかなこしあんが包まれた絶品和菓子です。酒素饅頭と合わせて、二見の食べ歩きを楽しんでみてはいかがでしょう?🍵✨
くうや茶屋餅はこちらチェック⇩
コメント