金沢の人気たい焼きといえば土九！モチモチ生地と上品あんこの実食レビュー

金沢駅ナカの『たい焼き工房 土九（つちく）』を食べた瞬間、その浅はかさに気づかされました。

生地はモッチモチ。中からはむぎゅっと粒あん登場。
しかもこのあんこ、能登の塩と大野の醤油で味付けされた“和の旨み爆弾”。
テイクアウトしても冷めても美味しく、さらには季節限定フレーバーまで楽しめるという、たい焼き界のオールラウンダー！

今回は、金沢駅で買える「粒あんが絶品」と評判の土九のたい焼きを、今回は全力で実食レビューします！

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土九（つちく）とは？店舗情報と魅力

たい焼き工房 土九は、金沢駅直結の「百番街あんと西」にあるたい焼き専門店。

厳選された小麦粉に、バター・牛乳・蜂蜜を加えた風味豊かな生地が特徴で、 餡には北海道産の小豆を使用し、能登の塩と大野の醤油で味を引き締めた“和の旨み”あふれる粒あんが魅力。

店内では焼きたてが次々と並び、テイクアウトにも対応。季節限定メニューも定期的に登場するため、何度訪れても新しい味と出会えます。

【店舗情報】

• 場所：金沢百番街あんと西（JR金沢駅構内）
• 営業時間：9:00〜20:00
• 定休日：不定休（施設に準ずる）

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実食レビュー｜五感で楽しむ土九のたい焼き（粒あん）

見た目

袋から取り出した瞬間、ふっくらとした丸みが可愛らしい。
焼き色はキツネ色というよりもやや落ち着いた「しっかり焼き」タイプ。
羽根つきだけど、テイクアウトの湯気でややしっとり、これがまた“味が出る”。

見た目も完璧。
断面を見てください…！中にはぎっしりと詰まった粒あんが目を引きます。
あんこがたっぷりで、もう一口食べる前から「あんこ好きにはたまらない！」って感じ。

香り

封を開けると、ふわっと立ち上るのは、バターと蜂蜜の甘くてやさしい香り。
その奥にほんのりと感じる醤油の香ばしさ。
温もりのある香りに包まれて、「帰り道のおやつ」にぴったりの幸福感が広がります✨

食感

今回は自宅で、リベイクして楽しみました!!!

ひと口かじると……
まず感じるのは、外側のサクッとした香ばしさ。
続いて、内側のモチモチとした生地が、口の中でやさしく押し返してきます。
特に羽根つき部分はザクザク食感で、食べ進めるたびにリズミカルなアクセント。

味わい

粒あんは北海道産。
ほどよく粒感を残しつつ、舌触りはなめらか。
甘すぎず、ほんのり塩味が利いた“大人のあんこ”って感じ。
能登の塩と大野の醤油の仕事がじんわり効いてて、あと引く美味しさ。

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季節限定・変わり種たい焼きの紹介

土九では定番の粒あん以外にも、季節限定のフレーバーが楽しめます。

• 能登大納言＆白玉入り抹茶クリーム：なめらかな抹茶クリームにもちもちの白玉入り。和菓子感が強く、スイーツ好きにおすすめ。
• 五郎島金時：石川県産のさつまいもを使ったホクホク系たい焼き。秋限定で登場することも。
• りんごカスタード：ほんのり甘酸っぱいりんごとやさしい甘さのカスタードの組み合わせが絶妙！
• アイス入りたい焼き：つぶ餡のたい焼きの中にアイスが入ってます。熱々のたい焼きの中にアイスが入るので賞味期限3分のようです。

訪問時期によって内容は変わるので、リピーターになるのもアリです。

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テイクアウト時の食べ方＆温め方のコツ

冷めても美味しい土九のたい焼きですが、温め直せばさらに美味しさアップ！

【おすすめの温め方】

1. 電子レンジで20〜30秒ほど温めて中のあんこをホカホカに。
2. その後、トースターで1〜2分焼くと外側がカリッと仕上がります。

※ラップはせず、トースターは予熱しておくのがコツ！

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お土産にできる？お取り寄せは？

土九のたい焼きは冷凍タイプのお取り寄せも可能。 オンラインショップや一部通販サイトで注文できます。ご自宅で温めれば、まるで金沢駅で食べたときのような感動が味わえます。

金沢旅行のお土産としても喜ばれること間違いなし！

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まとめ｜金沢駅でたい焼きを買うなら、土九がやっぱり人気！

金沢でたい焼きを探しているなら、駅ナカで手軽に買えて、味も間違いない土九が断然おすすめ！ 定番の粒あんたい焼きはもちろん、変わり種や季節限定も楽しめるので、何度でも通いたくなるお店です。

金沢旅では、土九のたい焼きで“あったかいおやつ時間”を楽しんでみてください♪